Esta cloruro sódico es apropiada para curar o marinar carnes y pescados, tipo salmón gravlax, y todavía se utiliza para acertar un esencia como de barbacoa a frutas y verduras, a menudo queriendo imitar el sabor de la panceta. Las más baratas simplemente se aromatizan con humo neto.Por lo tanto, para asegurarte de obtener los mejores resultados